什么是价值链理论(全球价值链概念及理论详解)

茶园生态建设模式涵盖茶叶品种、栽培、土壤、生物、植保、肥料等领域。秉承以人为本的理性生态伦理理念,努力复兴茶业。

MichaelE.Porter(1985)在其作品《竞争优势》中首次提出了价值链的概念,Porter指出,企业的日常行为包括一系列从原材料形成到最终产品并实现价值增值的日常生产活动,可分为基本活动和辅助活动两部分,基本活动包括生产、营销、运输和售后服务,辅助活动包括技术、人力资源和原材料供应。一系列功能不同但密切相关的价值创造活动构成了企业的价值链。一系列功能不同但密切相关的价值创造活动构成了企业的价值链。Porter指出,企业的竞争优势来自于生产成本低或产品差异化。企业必须以较低的成本完成各种生产环节的活动,或者生产差异化产品,才能比其他企业具有更多的竞争优势。

Kogut(1985)提出价值增值链(valueaddedchain)概念认为,价值链是技术、原材料和劳动力的结合,然后通过一系列加工活动生产产品,最终通过市场交易、购买、消费等环节形成产品的价值循环。Kogut扩大了Poter价值链的范围将价值链的视角从企业层面提升到地区、国家或全球层面。一个企业可能只参与这个周期的某个环节或多个环节。此外Kogut(1984)指出,国家和企业在价值链上的分工是由国家和企业之间不同的比较优势和竞争优势决定的,国际战略的制定应以国家和企业之间的比较优势为基础。

Gereffi(1994)提出了全球商品链框架,将增值链的概念与全球产业组织相结合,指出跨国公司在价值链中发挥主导作用,协调整合不同生产阶段的企业形成全球商品链。Gereffi(2001)在全球商品链的基础上发展了全球价值链的概念,定义为跨国企业网络组织,整合设计、加工、生产、营销推广和售后服务,实现商品或服务的价值。与全球商品链相比,全球价值链更能反映商品价值创造的过程。

工业发展组织给出了以下定义。全球价值链是一个全球跨国企业网络组织,旨在收等环节,实现商品或服务价值的全球跨国企业网络组织。2005年,世界粮食农业组织定义了全球农业价值链的相关概念:全球农业价值链是指农产品从最初的种植、运输、储存、加工到最终消费的整个过程,每个环节都会产生价值增长。其中,种植、加工、包装、存储、物流等环节通过垂直连接或网络连接建立联系。

牛银舟(2019)分析指出,农业价值链一般可分为传统价值链和现代农业价值链,传统价值链的主要参与者包括小型农业、小型加工企业和零售商,现代农业价值链是农产品种植、加工、冷链物流垂直整合,整个价值链采用可追溯系统,确保各环节的质量可控。

(安根团队摘自董子威:中国茶业全球价值链)

安根团队是各领域20多名农业专家,提供成熟的土壤恢复、生态恢复、农业残留解决方案和生态农业社会化服务。

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