中医认为苍术味辛苦，性温，归脾、胃、肝经。具有燥湿健脾、祛风湿、健脾减肥、养颜乌发的功效。可用于腹胀、大便疏松、风热湿痹等疾病。此外，苍术还可用于脾虚湿重、肥胖者，有助于减肥。

1、祛风胜湿

苍术性温，能燥湿健脾，与清热类配伍，还有利于除湿热，是祛风湿的重要药物。风湿病或类风湿病，任何冷痛都可以使用苍术。比如风湿性头痛、风湿性肩周炎、风湿性腰背痛，苍术可以逼出这些部位的水分和寒邪。如果用麻黄解表，毛孔会更好。麻黄加术汤是著名的麻黄汤加上风湿药苍术。

2、健脾止泻

因为苍术的祛湿力度远大于白术，所以一般用苍术治疗急性腹泻，而不是白术。白术更适合脾虚湿气重的慢性腹泻。如果急性腹泻来势汹汹，用苍术有神奇效果。

3、除障明目

苍术可用于眼病内外障碍、青盲夜盲等证据，与黑芝麻或猪肝同用。

5、祛湿减肥

苍术减肥可以治标治本。苍术通过健脾治本，脾胃运化，体内痰湿易排出。苍术可祛湿治标，肥人多水湿。对大肚子、啤酒肚、将军肚特别有效。

体质阴虚的人不适合服用苍术。苍术性温，味辛苦，刺激人体，阴虚者不能服用苍术。

气虚多汗者不能服用苍术。由于苍术有一定的刺激性，会排出大量的水分，导致人体缺水加重病人的病情，所以气虚多汗的人不能服用苍术。

孕妇慎用苍术。孕妇作为养肝明目、止吐止泻的中草药，不适合服用苍术。孕妇在服用苍术前，一定要咨询医生，听从医嘱。

4.苍术不能同时服用肉松。如果苍术与肉松同食，不仅会引起肠胃疾病，还会引起肠胃菌群紊乱。

1、苍术汤

【材料】苍术10克。

【做法】煎30分钟，取汁，一天两次温服。

【功效】治疗腹胀、湿盛困脾、食欲不振等。

2、仙术散

【材料】苍术、木贼草、甘草30克，蝉衣、谷精草0.3克，黄芩15克，蛇蜕3克。

【做法】将上述药物研制成粉末，每天服用2次，每天服用3克，用温开水服用。

明目，治眼昏暗。

3、神术汤

【材料】制苍术、防风30克、甘草15克、生姜、葱白6克。

【做法】将上述药物放入砂锅中，煎30分钟，取汁，一天两次。

【功效】治外感风寒。

4、苍术丸

制苍术30克，神曲15克。

【做法】将两味研成粉末，炼蜜为丸，每天服用3次，每次9克，用温开水或米汤服用。

【功效】治疗腹部虚冷，不考虑饮食。

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