一袋米“绑上”区块链，育秧、施肥、用药、抽穗、采收、运输，全流程信息一览无遗。这是江苏省农业科学院利用区块链技术，自主研发的“农产品质量安全深度溯源系统”，这套系统可以为农产品发放一张数据齐全且无法更改的“身份证”。

“这套系统，只需要用手机扫描贴在包装袋上的二维码，就会呈现农产品的产地、特性、生产周期等全流程信息，通过高清图片与视频监控记录。”江苏省农业科学院农业区块链产业研究院院长卞立平介绍说，“消费者可以了解农产品的‘前世今生’。比如一盘沙拉，生菜产自哪里，从选种开始到成熟的过程；黄瓜和草莓用的农药有什么差别，农药特性是什么等等，每一个环节都有记录，将记录信息结合在一起就是完整的数据档案。”

卞立平说，这套系统与传统商品溯源体系相比，利用了区块链技术去中心化，有不可篡改、数据共享等特征，突破了传统跟踪平台信息不够透明的劣势，将农产品从生产到销售各个环节信息全部实时上链，以“一物一码”的形式为消费者提供全透明的农产品质量把关。

卞立平介绍，产品全流程追溯与质量管控合二为一是该系统最大的亮点之一。“现有的农产品质量安全监管大都在产品产出后再做检测，相对被动。其实在农产品安全风险源里，除动植物本身携带的疫病或毒素外，农业投入品残留、生产加工过程非法添加等问题都能提前通过数据监测的方式来解决。”

“我们的目的就是要做到‘主动监管’。”卞立平以施药过程介绍说，“系统中存储了安全药品库，记录着可使用的绿色农药产品及操作规范，一旦使用了标准之外的药品或打乱了用药间隔期，系统就会自动预警并留下红色数据记录，不会出现暗箱操作或人为篡改，以此更精准地指导农产品用药安全。”

目前，该系统已在华西村都市农业、宁夏盐池滩羊集团、苏农科大米种植基地、海安南莫食用菌产业园等多地成功投入实用。“数据上链是第一步，未来将继续研究基于区块链技术的运行机制，丰富‘区块链+农业’的实践场景。”卞立平说。

（来源：江苏省农业科学院）

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