近日，美国一家管控食品安全的公司Neogen宣布与食品区块链公司ripe.io达成合作，两家合作的目的是提高产品透明度、确保食品安全以及提升品牌价值。

Neogen公司业务范围主要是食品和畜产品安全检测方面产品的开发、生产和销售，这次将会把区块链技术放到畜禽产品的DNA检测，帮助育种人员对于肉类产品可持续、可追溯。

Neogen首席执行官约翰表示，区块链在检验优质产品的真假、提高对于次品的的追溯能力等方面有着巨大的潜力。另外，家禽企业使用IBM的 Food Trust食品安全区块链解决方案来提高产品的可追溯性。如法国新鲜鸡蛋和油脂品牌Matines和Lesieur的拥有者Avril Group近期宣布加入IBM的Food Trust区块链平台，增强Matines Eggs产品系列的追踪性能。

区块链技术在很多行业当中都会有作用，比如沃尔玛在销售的生菜爆发大肠杆菌事件后就希望其供应商也迁移到这一区块链应用上，便于跟踪其食品供应链。

因此沃尔玛在2019年也采用了Food Trust，方便减少甚至避免类似事件的发生。

IBM还为美国农业部食品安全检验局（FSIS）开发一种区块链概念验证（POC）技术，帮助政府部门研究如何利用该技术优化出口认证系统。FSIS利用该技术能够保证肉类、禽类和蛋类产品的商业供应是安全、健康的，保证正确地使用标签和包装。

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